仙女キムチ入り米粉チヂミ
材料
仙女キムチ 45g
米粉 40g
片栗粉 20g
鶏ガラスープの素 小さじ１
水 50㏄
醤油 小さじ2分の１
にら 2分の1束
卵 小１個
ごま油 適量
豚バラ肉 50g
飾り用であれば糸唐辛子
〈つけダレ〉
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
粉唐辛子(なければ一味唐辛子)
青ネギ 適量
ゴマ 適量
作り方
①粉類（米粉、片栗粉、鶏がらスープの素）を混ぜ、そこに3～4センチに切ったニラ、細かく切った仙女キムチを入れて混ぜる。
②卵を溶いて醤油を入れた卵液を①に注ぐ。
③②に水を入れ、さっくり混ぜる。
④フライパンを温めたら、豚肉を入れ片面を焼く。
⑤そこに③の生地を流し込み、へらで押しつけながら焼く。
⑥焼き色が付いたら、裏返して、もう片面も焼く。
⑦焼けたら、食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせたつけダレと一緒にお皿に盛る。
今回使った商品
仙女キムチ丸カップ250g
350円（税込）
小田原屋の工場から直送している仙女キムチ。澄みきった空気と大自然の中で、蔵王高原の契約農家さんが愛情たっぷり込めて作った白菜を使用。にんにくがたっぷりの和風キムチ、発売から20年以上日本のキムチの草分け的商品、多くのファンがいる大人気商品です。関連記事
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