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仙女キムチ入り米粉チヂミ

材料

仙女キムチ　45g
米粉　40g
片栗粉　20g
鶏ガラスープの素　小さじ１
水　50㏄
醤油　小さじ2分の１
にら　2分の1束
卵　小１個
ごま油　適量
豚バラ肉　50g
飾り用であれば糸唐辛子
〈つけダレ〉
醤油　大さじ１
酢　大さじ１
粉唐辛子(なければ一味唐辛子)
青ネギ　適量
ゴマ　適量

作り方

①粉類（米粉、片栗粉、鶏がらスープの素）を混ぜ、そこに3～4センチに切ったニラ、細かく切った仙女キムチを入れて混ぜる。
②卵を溶いて醤油を入れた卵液を①に注ぐ。

③②に水を入れ、さっくり混ぜる。

④フライパンを温めたら、豚肉を入れ片面を焼く。

⑤そこに③の生地を流し込み、へらで押しつけながら焼く。

⑥焼き色が付いたら、裏返して、もう片面も焼く。

⑦焼けたら、食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせたつけダレと一緒にお皿に盛る。

今回使った商品

仙女キムチ丸カップ250g

仙女キムチ丸カップ250g

350円（税込）

小田原屋の工場から直送している仙女キムチ。澄みきった空気と大自然の中で、蔵王高原の契約農家さんが愛情たっぷり込めて作った白菜を使用。にんにくがたっぷりの和風キムチ、発売から20年以上日本のキムチの草分け的商品、多くのファンがいる大人気商品です。
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