厚揚げ 2枚
茄子 2本
玉ねぎ 4分の1
トマト&ガーリックソース
大さじ2
バジルの葉 2枚
①厚揚げは1枚を4等分に切り、熱湯をかけて油抜きをする。茄子は乱切りにし、素揚げする。玉ねぎは薄切りにする。
②フライパンに油をひき、厚揚げの両面を焼き色がつくまで焼く。
③玉ねぎとなすを加え、炒める。そこにトマトソースを加えて、炒める。
④お皿に盛り、バジルの葉を飾ったらできあがり。
800円(税込)
洋食屋さんのような、トマトたっぷりの「トマト&ガーリックソース」です!