生バジルペーストを使ったおすすめ3品をご紹介！

「生バジルペースト」は国産バジルのフレッシュな風味が豊かなソースで、定番のパスタソースとしてはもちろん、肉料理や魚料理のソースとしてもぴったり！和えるだけで簡単に味が整う使い方いろいろな万能ソースです。！

今回はバジルペーストを使って3品作ってみました。少量でもしっかりと味が決まるので、コスパ◎猛暑が続きますが、体調に気を付けてお過ごしください!(^^)!

タコとアボカドのバジルペッパー和え

【材料】2〜3人前

◎タコ・・・100gくらい
◎アボカド・・・1個
◎ミニトマト・・・4〜6個
◎モッツァレラチーズ(ひとくちサイズ)・・・10個くらい
◎バジルペースト・・・小さじ2
◎ブラックペッパー・・・適量

【作り方】

1.タコはボイルしてぶつ切り、アボカドはひとくち大、ミニトマトは半分に切っておく
2.ボールにタコ、アボカド、ミニトマト、モッツァレラチーズを入れ、バジルペースト・ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる
3.冷蔵庫で15分ほど馴染ませ、盛り付けたら完成！

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

【材料】1〜2人前

◎ミニトマト・・・3〜5個
◎モッツァレラチーズ・・・3〜5個
◎バジルペースト・・・小さじ1

【作り方】

1.ミニトマト半分に切る
2.ボールにミニトマト、モッツァレラチーズを入れ、バジルペーストを加えて混ぜ合わせる
3.冷蔵で15分ほど馴染ませ、盛り付けたら完成！

チキンとポテトのバジルソース添え

【材料】1人前

◎鶏モモ肉・・・1枚
◎じゃがいも・・・小ぶりなもの5～7個
◎バジルペースト・・・お好みで
◎塩・・・適量
◎ブラックペッパー・・・適量
◎油・・・大さじ1

【作り方】

こちらを参考にすると鶏肉の皮がパリパリになります！
https://www.instagram.com/reel/CtSznO4poSZ/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
1.じゃがいもは半分に切り、レンジで4～5分ほどチンする
2.鶏肉の両面に塩を振り10分ほどおく
3.2の水分を拭き取り、フライパンに油を入れて、鶏肉を皮面から焼く
4.鶏肉の周りにじゃがいもを入れて、ブラックペッパーを振りかけ、8～10分ほど焼く
5.鶏肉を裏返して4分ほど焼く
6.鶏肉を食べやすい大きさにカットして、盛り付けて、バジルペーストをかけたら完成！

ポイント💡

鶏肉の旨味をじゃがいもに吸わせるとワンランク上の味に！