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食べるオリーブオイルバジル和え『サバの竜田揚げ』





【材料】（2人分）
・生サバ３枚おろし…1尾
・玉ねぎ………………小1/2個
・トマトソース………大さじ1
・赤パプリカ…………1/2個
・黄パプリカ…………1/2個
・じゃがいも…………小1個
・食べるオリーブオイル…大さじ1
・バジルペースト…………大さじ1
・片栗粉……………………適量
・塩…………………………少々
・レモン……………………少量
・揚げ油

・生サバは塩をふって臭みをとり、キッチンペーパーで、ふいてから、下味をつける。
・生サバの下味は、しょうゆ大さじ2・みりん大さじ1・酒大さじ1・おろししょうが小さじ1。
・じゃがいもは、皮つきのまま切っておく。

作り方




①玉ねぎとパプリカに食べるオリーブオイルとバジルペーストを入れて交ぜ、グリルで5~8分焼く。


②じゃがいもは皮つきのまま8等分にして、揚げる。




③サバは8個に切り分け、片栗粉をつけて、揚げる。




④②と③を器に盛り、①を上にかけてレモンを添える。

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食べるオリーブオイル　瓶　110ｇ

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食べるオリーブオイルエコパック180g

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