アホレッドソースを使った鶏むね肉のピカタの作り方|小田原屋がつくるお料理レシピ Vol.2
アホレッドソースを使って「鶏むね肉のピカタ」を作ってみました!
アホレッドソースにはハバネロが入っているので、そのままだと私には結構辛く、ケチャップと混ぜたソースを作ってみました!にんにくとハバネロの辛みがケチャップとマッチして、パンチのあるソースになり、食べ応えのある一品になりました(^O^)/

材料(2人前)
- 鶏むね肉 1枚
- 塩コショウ 適量
- 酒 大1
- 薄力粉 大2
- 溶き卵 1個分
- サラダ油 大1.5
- ◎アホレッドソース 小1
- ◎ケチャップ 大2
作り方
- 鶏肉を削ぎ切りにし、塩コショウ・酒で下味をつける
- 1を5~10程おき、薄力粉をまぶす
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を卵液にくぐらせて、両面焼き色がつくまで3~4分ずつ焼く
- 火が通ったら器に盛り、◎を混ぜてかけて完成!
おまけ
おまけ:納豆やお豆腐にささっとかけて食べるのもオススメです!
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