トマト&ガーリックソースでミートフライ

トマトたっぷりのソースは洋食やさんの味つけに‼︎

材料（8個分）

合いびき肉　200㌘
玉ねぎ　4分の１
パン粉　大さじ２
卵　2分の１個
ナツメグ　少量
塩　小さじ2分の１
ベビーチーズ　2個
オリーブの実　種なし　8個
バジルの葉　適量

フライ用
揚げ油　適量
小麦粉　大さじ２
卵　1個
パン粉　適量

作り方

①玉ねぎはみじん切りにして、ラップをしてレンジで1分加熱する。

②ラップを外して、さらに1分加熱する。チーズは1個を4等分に切る。
③パン粉、卵、玉ねぎ、合いびき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

④お肉を8等分に分けたら、その中にチーズとオリーブの実を入れて丸める。

⑤小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、170℃から180℃で４分ほど揚げる。

⑥油を切ったら、お皿に盛り、その上にトマト＆ガーリックソースをのせる。

⑦バジルの葉を飾ったら、出来上がり。