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食べるオリーブオイルの帆立とトマトのソテー



材料（2人前）

帆立 ………………………約200g
玉ねぎ…………………8分の1個
トマト…………………8分の1個
バター…………………………10g
塩胡椒…………………………適量
薄力粉………………………てきり
食べるオリーブオイル…大さじ1
白ワイン…………………大さじ1
ブロッコリー…………………少々
レモン汁…………………小さじ1

下準備

※帆立は水気を拭き取り、塩胡椒、薄力粉を軽くまぶす。
※玉ねぎとトマトは微塵切りにする。
※ブロッコリーはゆでておく。
※キャベツ・ニラはざく切り、玉ねぎ・人参は千切り　してボウルに入れておく。

①フライパンに食べるオリーブオイルのオイルのみをひき、玉ねぎを炒める。

②帆立と白ワインをいれ、焼き色がつくくらい両面を焼く。

③ ②にトマト、ブロッコリー、食べるオリーブオイルとその他の材料（フライドガーリック等）を入れて一煮立させる。

④トマトがなじんだらバターとレモン汁を入れて、火を止める。

⑤お皿に盛り、ブラックペッパーを振ればできあがり。

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食べるオリーブオイルエコパック180g

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食べるオリーブオイル　瓶　110ｇ

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