小田原屋 > レシピ > 和風バーニャカウダソースを使ったシーフードパングラタンの作り方レシピ

レシピ ,

和風バーニャカウダソースを使ったシーフードパングラタンの作り方レシピ


材料（2人分）
カンパーニュ………………………2個
冷凍シーフード……………………50g
冷凍ほうれん草……………………適量
（解凍して水気をふき取る）
玉ねぎ…………………………4分の1
白ワイン………………………小さじ1
(ホワイトソース）
Aバター……………………………15g
A小麦粉……………………………15g
A牛乳……………………………100cc
和風バーニャカウダソース…大さじ1
とろけるチーズ……………………30g
黒コショウ…………………………少々

カンパーニュは上3分の1を切り、玉ねぎは薄切りに切っておく。


① フライパンにバターを熱し、溶けたら薄切りにした玉ねぎ・白ワイン・冷凍シーフードを入れて炒める。


② 小麦粉をふるい入れる。牛乳を少しずつ入れ、だまにならないようにゴムベラで混ぜながら、ホワイトソースを作る。

③ できたら、和風バーニャカウダソースを入れる。


④ ほうれん草を入れる。

⑤ 少し冷めてからパンの中に入れて、その上にとろけるチーズをのせる。


⑥オーブントースター200℃で5分焼く。

今回使った商品

和風バーニャカウダ瓶 110g

和風バーニャカウダ瓶 110g

497円（税込）

アンチョビの代わりにしらすと塩麹を使用し和風に仕上げました。 野菜をディップするのはもちろん、料理の下味としてもお使いいただけます！
公式ストアへ

関連記事

Instagram

オンラインストア