糖しぼり大根 | 漬物専門店・小田原屋の糖しぼり大根をまとめました。

糖しぼり大根：大根の旨みをシンプルに引き出すお漬け物です。

小田原屋特製「糖しぼり大根」は、一本一本、丁寧に手剥きした国産大根に、北海道産の砂糖、天塩、醸造酢だけを使い、低温でゆっくりと漬け込み熟成させます。この工程を「しぼる」と呼びます。歯切れの良さと、さっぱりとした漬け上がり・・・

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